Статистика животноводства

Учебник по статистике
Написан нашим преподом ЗИНЧЕНКО
ТСХА
ANTONSAN
Статистика животноводства
Общее содержание системы показателей статистики
животноводства.
Животноводство вторая важнейшая отрасль
сельского хозяйства. Она обеспечивает население
высокобелковыми и диетическими продуктами
питания, а ряд отраслей промышленности сырьем.
Особенность ею в том. что энергоемкость продукции
животноводства (затраты энергии на одну калорию
продукции) в 15...20 раз выше, чем в растениеводстве, и
для расширения отрасли необходимо иметь общий
высокий уровень экономики страны и сельского
хозяйства в целом, высокий спрос на мясо, молоко,
яйца и продукты их переработки. В России в сложные
периоды ее развития (до революции, 30-е и 50-е годы)
удельный вес продукции животноводства в валовой
продукции сельского хозяйства составлял всего
около 40%. В 1990 г. он (в фактически действовавших
ценах) поднялся до 63° о, а к 1996 г., в период общего
спада, снизятся до 45% и продолжает падать. Суточное
потребление продуктов животноводства на душу
населения сократилось до 700 750 ккал, что более чем
на треть ниже научно обоснованных норм питания и
уровня потребления в развитых странах.
Система показателей статистики животноводства
должна обеспечить достоверное и всестороннее
освещение состояния отрасли в каждый данный
момент, раскрыть закономерности ее развития и
наиболее существенные взаимосвязи, оценить
эффективность ведения производства и мер его
регулирования, вскрыть имеющиеся диспропорции,
показать возможные пути их преодоления и
использования имеющихся резервов. Эта система
включает в себя в первую очередь две группы спе-
цифических показателей:
1. Показатели поголовья сельскохозяйственных жи-
вотных численность, состав, качество, движение,
использование. Во многом они похожи на показатели
земельного фонда и посевных площадей в растенис-
водсгве. Существенным отличием здесь является не-
обходимость постоянного возобновления (выращи-
вания) животных, что требует изучения специальных
показателей воспроизводства стада.
2. Показатели валовой продукции животноводства
(объем, состав, качество, формирование и движение),
продуктивности животных, сходные по форме с пока-
зателями урожая и урожайности в растениеводстве.
Наряду с этим для анализа состояния и развития жи-
вотноводства используется система статистиче-
ских показателей, характеризующих материальные
условия и характер производства: состояние кормо-
вой базы и использование кормов, обеспеченность
помещениями, кадрами .техникой и другими сред-
ствами, характер технологии, уровень зоотехниче-
ских мероприятий и организации труда.
В животноводстве статистика имеет дело со стати-
стическими совокупностями двух видов:
совокупность сельскохозяйственных предприятий
(коммерческих организаций), крестьянских, личных
подсобных и других хозяйств населения с признака-
ми самих этих единиц наблюдения и содержащихся в
них животных:
совокупность животных с их индивидуальными при-
знаками вида, пола. возраста, веса, продуктивности,
состояния здоровья, характера использования и т.п.